Alimentos funcionais: nutrição com benefícios extras

Você já ouviu falar de alimentos funcionais? 

Não é um tema muito novo na área da alimentação, mas como nunca falei deles aqui, achei muito interessante abordar esse assunto. Tenho certeza que vocês vão se surpreender com o poder que alguns alimentos têm!

Alimentos funcionais são aqueles que além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais) possuem propriedades que trazem benefícios para nossa saúde, prevenindo ou até auxiliando na melhora de diversas doenças.

Coloquei no quadro apenas os principais compostos com propriedades funcionais, veja outros exemplos:

- Ácido alfa linolênico: encontrado em óleos de linhaça, soja, nozes e amêndoas, estimula o sistema imunológico e tem ação antiinflamatória;

- Indóis e isotiocianatos: Indutores de enzimas protetoras contra o câncer, principalmente de mama, são encontrados no couve flor, repolho, brócolis, couve de bruxelas, rabanete e mostarda.

- Sulfetos alílicos: Presentes no alho e na cebola, reduzem colesterol, pressão sanguínea, melhoram o sistema imunológico e reduzem risco de câncer gástrico.

- Lignanas: Inibem tumores hormônio-dependentes, são encontradas na noz moscada e na linhaça.

E por aí vai... a cada dia pesquisas nos mostram mais e mais alimentos com propriedades funcionais.

Se soubermos usar o alimento à nosso favor, podemos nos prevenir de muitas doenças e garantir uma vida muito mais saudável e duradoura.

É importante lembrar que, para garantir os efeitos dos alimentos funcionais, eles devem ser consumidos regularmente e devem também estar associados a uma alimentação equilibrada.